Татарстан нацелился на экспорт улиток в Китай
Расширение рынка
Как заявил совладелец группы компаний Helix Group Роман Матвеев на встрече «Чайного клуба» РБК Татарстан, его предприятие с каждым годом стабильно наращивает объёмы производства и в текущем году рассчитывает собрать порядка 15 тонн живой улитки, в связи с чем рассматривает новые варианты более масштабных рынков сбыта. По его словам, компания уже прорабатывала варианты с Казахстаном, но там продукт не вызвал ожидаемого интереса, а поставки в Узбекистан показали положительную обратную связь, но объёмы не столь велики. Китай же видится гораздо более привлекательным. Проведённое компанией исследование фокус-группы показало, что улитки вызывают живой интерес у китайцев, а надпись «Сделано в России» добавляет продукту особой привлекательности и воспринимается как знак качества.
Есть ли риски?
Опрошенные эксперты предупреждают, что занять даже небольшую, но устойчивую нишу на китайском рынке будет архисложно из-за жесточайшей ценовой конкуренции. Основной поставщик улиток в Китай, Вьетнам, контролирует более 40 процентов импорта, предлагая свою продукцию по демпинговой цене в чуть более 11 тысяч долларов за тонну, в то время как себестоимость татарстанских улиток изначально высока.
Китай и сам входит в топ-5 мировых лидеров по промышленному производству улиток, а крупный улиточный кластер в Наньху обеспечивает 70 процентов внутреннего рынка. При этом традиционная китайская кухня практически не использует виноградную улитку в европейском понимании, и внутренний спрос на неё как на еду остаётся низким. Выходом может стать премиальный ресторанный сегмент, специализированное питание или экспорт замороженного сырья для косметологии и фармацевтики, где активно используется муцин, а также БАДы.
Серьёзным барьером являются жёсткие требования КНР к сертификации, регистрация в GACC и дорогая логистика: ввоз живых улиток запрещён, а доставка заморозки требует непрерывной холодовой цепи. Основной проблемой Матвеев также назвал поиск надёжного дистрибьютора.
Ранее сообщалось, что на фоне продления Россией и Китаем безвизового режима до конца 2027 года и переориентации туристических потоков из-за конфликта на Ближнем Востоке Республика Татарстан активно наращивает усилия по привлечению гостей из Поднебесной, адаптируя под них инфраструктуру и сервис.
Просмотров: 105