С 1 сентября в школах Казани вводятся тематические дни национальных кухонь, а в меню появится двенадцать новых блюд, призванных разнообразить рацион учащихся и повысить их интерес к организованному питанию.
Об изменениях в организации школьного питания на традиционном деловом понедельнике рассказала генеральный директор Департамента продовольствия и социального питания столицы Татарстана Римма Мухамедшина, подчеркнув, что для будущего здоровья детей крайне важно, чтобы они получали полноценное питание именно в стенах образовательных учреждений. Именно поэтому, пояснила она, с начала нового учебного года в школьное меню внедряется новинка – тематические дни, посвящённые кухням народов мира, которые должны сделать процесс приёма пищи более познавательным и аппетитным для ребят, пишет Татар-информ.
Для таких дней разработано несколько вариантов меню, учитывающих разные гастрономические традиции. В дни татарской кухни школьникам предложат картофельный суп с домашней лапшой, рыбу и мясо, приготовленные по национальным рецептам, а также традиционный кыстыбый. Азиатская и кавказская кухня будут представлены супом харчо, рыбой по-азиатски, люля-кебабом, шашлыком из куриных грудок и пловом с говядиной. Для любителей европейской гастрономии предусмотрены итальянские позиции: суп с сосисками, мясо «Болоньезе», паста «Римские каникулы» и равиоли с мясом птицы. Также в цикл включены дни русской кухни и кухни народов мира, чтобы охватить максимальное разнообразие вкусов. Администрация школ планирует продвигать тематическое меню на классных часах, во время школьных пикников и в общении с родительской общественностью.
Как сообщалось ранее, в новом учебном году за парты казанских школ впервые сядут почти 16 тысяч первоклассников.
