Ресторан P. Love, расположенный в Казани, временно закрыли по распоряжению управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан после обнаружения сальмонеллеза у посетителей.
Как стало известно, несколько человек почувствовали себя плохо после посещения данного заведения. Это послужило поводом для внеплановой проверки. В ходе мероприятий были обнаружены серьезные нарушения. Так, например, в салате «Цезарь» эксперты нашли кишечную палочку, в холодильниках находились просроченные продукты без маркировки, условия хранения пищевой продукции не соблюдались. Технические помещения ресторана, отметили эксперты, находились в антисанитарном состоянии. Помимо прочего, в залах отсутствала защита от грызунов. В результате с реализации сняли 38,5 кг потенциально опасных блюд.
В соцсетях представители ресторана объяснили закрытие «техническими причинами», извинившись перед гостями. При этом в P. Love заявили, что планируют возобновить работу уже сегодня до конца дня.
По данным сервиса «Контур.Фокус», чистая прибыль данного ресторана за 2023 год составила 33 млн рублей, а годовая выручка 873 млн рублей.
Стоит отметить, что это не первый случай закрытия казанских заведений из-за нарушений. В конце марта суши-бар прекратил работу после обнаружения в роллах кишечной палочки и стафилококка, что привело к госпитализации посетителей.
А в Москве за последние три месяца закрыли сразу несколько мясных ресторанов «The Бык» после того, как посетители стали жаловаться на симптомы отравления. Проверка контролирующими органами выявила массу нарушений. Так, продукты в заведении хранили в неправильных условиях: например, заранее нарезанные ингредиенты для блюд не держали в холодильнике. На продуктах не было информации об изготовителе, сроках годности и условиях хранения. В зонах, где хранилась еда, не было термометров.
