Как показало исследование, с наступлением более холодной и дождливой погоды потребители стали всё чаще отдавать предпочтение закрытым и комфортные заведения общепита, выбирая ресторанный формат.
Согласно данным исследования компании «Платформа ОФД» за сентябрь-октябрь текущего года, пишет РИА Новости, жители Казани стали чаще посещать и больше тратить денег в ресторанах: средний чек в заведениях города вырос на 11% до 2217 рублей, а число покупок увеличилось на 9%.
Эксперты отмечают, что это не просто рост, а одна из самых ярких динамик среди всех городов-миллионников России. Пока в Москве и Петербурге фиксируют спад посещаемости, в столице Татарстана, напротив, наблюдается настоящий ресторанный бум.
«Рестораны и бары – средний чек в целом по России 2920 рублей, на 12% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 4%», – отмечают эксперты.
Цифры говорят сами за себя: средний чек в заведениях города подскочил на 11%, достигнув 2217 рублей, а количество совершенных покупок увеличилось на 9%. Для сравнения, общероссийский рост числа покупок составил лишь 4%. Это доказывает, что казанцы не просто откликнулись на инфляцию, а сознательно и массово переориентировали свой досуг в сторону качественного отдыха вне дома.
Хотя по абсолютной сумме чека Казань (2217 рублей) ещё уступает Москве (4350 рублей) и Санкт-Петербургу (5820 рублей), именно положительная динамика по двум ключевым параметрам одновременно – частоте и сумме трат – делает ее текущим фаворитом.
Ранее сообщалось, что из-за обнаруженной кишечной палочки в Казани закрыли несколько заведений общепита. При проверке в кафе выявили нарушения санитарных норм, проблемы с техпроцессами, отсутствие необходимых условий для приготовления блюд и дефицит оборудования.
