В то время как многие регионы России столкнулись с острым дефицитом картофеля, приведшим к резкому росту цен и даже ограничениям на вывоз (как в случае с Калининградской областью), Татарстан демонстрирует принципиально иную ситуацию.
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики, регион не только полностью обеспечивает собственные потребности, но и имеет значительные резервы картофеля.
Основу продовольственной безопасности Татарстана в картофельном сегменте составляют два ключевых фактора: масштабное производство в личных подсобных хозяйствах населения и планомерное развитие профессионального сельскохозяйственного сектора. В 2024 году частные подворья республики собрали практических рекордные 817 тысяч тонн картофеля, тогда как сельхозорганизации и фермерские хозяйства добавили к этому еще 151 тысячу тонн. Общая посевная площадь под эту культуру превысила 43 тысячи гектаров, что обеспечило трехкратный запас относительно нормативов потребления.
Однако даже такая благополучная картина не смогла полностью защитить потребителей Татарстана от общероссийских ценовых тенденций. Среднерозничная цена на картофель в республике сегодня колеблется около 79 рублей за килограмм, что в 2,8 раза выше показателей годичной давности. Особенно резкий скачок цен произошел в последний месяц - на 21,4%, что эксперты связывают с сезонными факторами и увеличением затрат на хранение.
Интересно, что на фоне общероссийского дефицита, о котором на высшем уровне заявлял президент Владимир Путин, обсуждая эту проблему с Александром Лукашенко, Татарстан продолжает демонстрировать системный подход к обеспечению продовольственной безопасности. В этому году посевные площади под картофель в профессиональном секторе были увеличены на 1,3 тысячи гектаров по сравнению с предыдущим сезоном. Значительная часть этих площадей находится под орошением, что позволяет рассчитывать на стабильно высокие урожаи.
Дополнительным стабилизирующим фактором для республики стали поставки импортного картофеля из Узбекистана, Египта и других стран, которые осуществляются через московские распределительные центры. При этом важно отметить, что Татарстан не экспортирует картофель за пределы России, сосредоточившись на внутреннем рынке.
Ожидается, что с началом массовой уборки нового урожая ценовая ситуация на рынке картофеля в Татарстане стабилизируется.
