Внеплановая проверка специалистов надзорного ведомства показала, что в магазине нарушался технологический регламент приготовления пищевой продукции. Торговая сеть оштрафована.
Эксперты Россельхознадзора обнаружили в продукции магазина «Бахетле-Алтуфьево» (известная в Татарстане сеть гипермаркетов домашней еды и полуфабрикатов) в Москве кишечную палочку и листерии — палочковидные бактерии. Все они создают угрозу жизни и здоровью потребителей, сообщила сегодня пресс-служба ведомства.
Бактерии были найдены в результате внеплановых проверок, с которыми в магазин пришли специалисты управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям. Как выяснилось, «Бахетле» нарушило технические регламенты, которые устанавливаются для изготовления безопасной мясной продукции и вообще продукции в целом. Исследование проб показали, что в трех из них не соответствует нормам количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и листерии. В результате компанию оштрафовали на 100 000 рублей и обязали устранить нарушения.
«Бахетле» — крупная татарстанская сеть гипермаркетов, которая объединяет в общей сложности 32 магазина, в том числе в Москве и Казани. В общей структуре ее товарооборота более 40% приходится на готовую еду: салаты, кондитерские изделия, рыбные и мясные полуфабрикаты. Первый магазин «Бахетле» открылся в Казани в 1998 году. Совладелицей сети является депутат Госсовета Татарстана от «Единой России» 54-летняя Муслима Латыпова (на сайте татарстанского парламента указана как генеральный директор ООО «Бахетле-1» — основная операционная компания).
По данным «Интерфакса», выручка ООО «Бахетле – Алтуфьево» (которое было оштрафовано) в 2014 году превысила 2,67 млрд рублей. Выручка ООО «Бахетле-1» в 2014-м составила 8,76 млрд рублей.
