Нагрянувший после громкого случая в точку общепита «десант» Роспотребнадзора нашел в заведении множество нарушений, которые стали причиной временного закрытия.
Сразу восемь жителей Казани оказались на больничных койках после посещения местного дома суши «Японка». В инфекционной больнице всем им поставили диагноз «кишечная инфекция», все они находятся в состоянии средней степени тяжести, сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Татарстану.
Сообщения о госпитализации посетителей одного и того же заведения поступили в ведомство 1 и 2 ноября, после чего было принято решение организовать внеплановую проверку. Как оказалось, не зря. Сотрудники Роспотребнадзора нашли на месте уйму нарушений. К примеру, там не соблюдались санитарные нормы по хранению, приготовлению и продаже пищевой продукции. Также в заведении не следили за соблюдением требований, которые предъявляются к персоналу, работающему с едой. Все нарушения были обнаружены по результатам исследования проб, взятых у сотрудников заведения, из хранящихся там сырых продуктов и приготовленных блюд.
По всем нарушениям проверяющие составили административные протоколы, в том числе с требованием приостановить работу точки общепита. В Роспотребнадзоре отметили, что в заведении уже проведена заключительная дезинфекция.
В ведомстве также отметили, что «Японка» принадлежит индивидуальному предпринимателю Брындину, который в связи с «надзорными каникулами» был освобожден от проверок. Они не проводились аж с 2013 года, что в итоге вылилось в отравление сразу восьми человек. Вот так забота о спокойствии предпринимателей вышла боком обычным потребителям. Видимо, коммерсант неверно воспринял послабления для малого бизнеса и перестал заботиться о качестве услуг.
